Category: Recetas

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La lubina de la costa de Granada y Almería

Las costas de Granada y Almería poseen una diversidad de fauna marina muy amplia. Las aguas de la zona costera son ideales para el desarrollo de un verdadero ecosistema subacuático. Es por este motivo que...

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Mermelada de melocotón

Estamos en la época del melocotón. En la Alpujarra, hay quienes tienen melocotones, si tienes y no sabes qué hacer con ellos porque ya has regalado a todo el mundo y te parece una...

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Secreto en hojaldre en la Alpujarra

Secreto en hojaldre en la Alpujarra, es una entrada más de una sucesión de recetas tradicionales y modernas de la comarca de la Alpujarra. La receta que hoy voy a presentar es Secreto en...

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Col lombarda en la Alpujarra

La col lombarda es una hortaliza cuya sie mbra se está extendiendo cada día más en los huertos de la Alpujarra y la Costa de Granada y Almería. Ello se debe al aumento de...

El naranjo alpujarra 1

Zumo de naranja: propiedades curativas

Las naranjas son muy beneficiosas para la salud, contienen multitud de vitaminas, minerales, nutrientes y fibra. Además, no es una fruta muy calórica, de hecho,  se recomienda en dietas para perder peso. No hay...

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Merluza con salsa a la naranja.

 En la costa granadina se puede degustar este exquisito plato. Hasta hace unos años no era común encontrar dicho plato en la carta de restaurantes, pero poco a poco se está haciendo más popular....